Hecho con masa madre y harinas integrales suaves. Se puede congelar rebanado (separando bien las rodajas, que con el hielo se pegan) e ir sacando las rebanadas poco a poco. Ponlas en la tostadora directamente (7-10 minutos).
Bien guardada (en bolsa de plástico) aguanta fresca unos 2-3 días, pero te aconsejamos congelarla , si no la vas a consumir en ese tiempo, porque no tiene conservantes ni aditivos.